残り野菜で中華丼
こんにちは。なおちーです。
残りがちな材料を使って簡単中華丼を作ってみました。
材料：２人分
豚こま切れ肉60ｇ
にんじん１／８本
キャベツ２枚
しいたけ１枚 （今回はしめじ１／３株）
調味料
顆粒中華スープの素小さじ１ 水１カップ 酒大さじ１
塩小さじ１／４ こしょう少々
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１ 水大さじ１強）
ごま油大さじ１／２
作り方：
①．にんじんの皮をむき短冊切りに、キャベツはざく切りにします。
しいたけは石づきを取って薄切りにします。
②．フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
残りの野菜を加えて炒め、調味料を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせます。
とろみがついたらごま油を入れます。
温かいご飯の上に②をのせてできあがり。
ほんの少しだけ残った野菜でも丼にするとボリュームがでますよ。
顆粒中華スープの素の代わりに和風だしの素を使ってもグーなのだ。
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どうも、LaLaLaで～す。
おおっ、主婦の最終兵器（？）丼物ですね！
うう～ん、美味しそうだ。
なおちーさんは、中華系のだしはウェイパー派ですか？
節約主婦さんで使っていらっしゃる方が多くて、
近いうちに買いたいと思っているのですが、
売っている単位が大きくて結構高いのが難です・・・。
PS：鳥が家に入ってきた日記がありましたが、うまく追い出せました？
まさか・・・仲良く同居してないですよね！？
非常に気になっておりますです、ハイ。
おいしそ～♪
私も以前、自分の力で中華丼を作ったのですが何だかとろみが足りなくて失敗してから作ってないですね～。でもこの写真見てたら何だか食べたいし作りたくなりました。
ちなみに今夜は我が家ではまぐろの山掛け丼です。たまたま山芋が残っていたのでさっき奮発してまぐろの切り落とし買ってきたんです！
そう我が家ではまぐろの切り落としすら高価な食べ物でそうそう食べられる物ではありません・・・。（贅沢は敵？！）
いつもは特売品の合いびき肉、豚肉切り落とし薄切り、切り身の魚くらいしか食卓に上がらないので・・・。（悲）
でも、なおちーさん流中華丼、今度パクらせてもらいますね～。
★LaLaLaさんへ★
こんにちは♪コメントありがとうございますー！
ウェイパーって、「味覇」こんな字の缶に入ったやつですよね。
一番小さいのを業務スーパーとかで買うんですが（１，０００円ぐらいだったような・・・）、スープやチャーハンなどに使ってます。
はっ！ツバメの侵入のお話、どうなったか書いてませんでしたね（笑）４時間後に無事脱出しました。廊下が糞だらけでした（涙）
★まっちゃ☆ぷりんさんへ★
こんにちは♪コメントありがとうございますー！
はー♪まぐろの山掛け丼ですか。おいしそー。
でも、面倒くさがりの私は、山芋をする作業が好きではないので、あまり食卓にあがることはありません。
あー、でも麦トロご飯も食べたくなってきたなぁ。
中華丼、調味料の配分も簡単なので挑戦してみてください♪