チンゲンサイのオイスター風味

チンゲンサイのオイスター風味

なんなの、この料理。チンゲンサイを茹でただけじゃないの。
と、辛口コメンテーター並みの剣幕で突っ込んだみなさんコンニチハ。
見ての通り、チンゲンサイを茹でてみました。そしてその上にオイスターソースをかけてみました。
これがまあ、ビックリするぐらい美味しかったので、恥ずかしさを押さえレシピを掲載することにいたしました。

オイスターソースは、とても重宝しますね。おかずが足りないな～というときに、卵と玉ねぎなどの残り野菜を一緒に炒めてオイスターソースをかけて簡単な一品ができあがり。
中華風の炒め物に使うことが多いのですが、今回は、茹でたチンゲンサイにしょうゆと合わせたオイスターソースをかけてみました。

レシピのタイトル・・・・悩みました、あー悩みました。
「茹でたチンゲンサイ」
「茹でチンゲンサイのオイスターソースがけ」
「チンゲンサイを茹でてからオイスターソースをかけたもの」
・・・・その他モロモロ

長すぎよ、長すぎるわよアータ。と、また辛口コメンテーターに怒られそうなので「チンゲンサイのオイスター風味」としました。
ではレシピです。キャベツをザックリ切って茹でたものでもおいしいかも。

チンゲンサイのオイスター風味のレシピ

チンゲンサイのオイスター風味の材料

・チンゲンサイ　2株
・ゴマ油　小さじ2
・塩　小さじ1

---ソース---
・オイスターソース　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1

チンゲンサイのオイスター風味の作り方

1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とゴマ油を入れ、縦に1/4に切ったチンゲンサイを入れる。

2.2分ほど茹でたら、ザルに上げて水気を切る。絞らなくてもいいと思います。

3.お皿に盛り、合わせておいたソースをかけてできあがり。温かいうちが美味しいです。