手作りピザ

手作りピザ

デジカメで撮った子どもの写真をプリントせねばな～と思いながらボーッと過ごすこと４年。
今日こそは！今日こそは！と思いつつ相変わらずホゲゲ～と過ごしておりましたが、
先ほど過去２年分の写真のネットプリントの注文をやっと終えました。
ところが、出産時から２歳ぐらいまでのCD-Rが見当たらず・・・どこいっただよ～。

デジカメって便利でいいけど、データーで保存っちゅ～ところがどうも昔から信用できない。
突然真っ白に消えてしまいそうで。←そのわりにプリントもせずにずっと放置。
結婚式の写真もそのままだし。←７年放置。あんまり見たくない。
あーやることいっぱい。

ピザ作っただよ～。強力粉がなかったので薄力粉だけで作りました。
ちょっとサクサク感が足りませんが美味しくできました。電子レンジのオーブン機能で簡単に作れます。
宅配のピザは高いし油多いしー。やっぱ手作りが一番だす。

手作りピザのレシピ

手作りピザの材料

〔２枚分〕
・薄力粉　２５０ｇ
・イースト　小さじ１
・塩　小さじ１／２
・水　１５０ｃｃ
・オリーブ油　大さじ２

---トッピング（お好みでどうぞ）---
・トマト　中１個
・ベーコン　１０枚
・ピーマン　２個
・玉ねぎ　中１／２
・溶けるチーズ　適量
・ケチャップ（ピザ用ソース）　適量

手作りピザの作り方

１．ホームベーカリーに薄力粉、イースト、塩、水、オリーブ油を入れて１０分こねる。

２．生地がまとまったら、ボールに生地をまるめて入れ、３０分発酵。
簡単発酵の仕方
オーブンを最高温で点火し、ガスオーブンなら約40秒後、電気なら約1分後に火を消して、温まった庫内に生地を入れる。(メーカーや気温によって違います。)

３．発酵を終えたら、スケッパーで生地を半分に切る。
電子レンジの天板にクッキングシートを敷き、生地を手で丸く伸ばしていく。（厚さ５ｍｍぐらい。）

４．伸ばした生地にケチャップ（ピザ用ソース）をスプーンで塗り、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、トマトを適当に並べて、溶けるタイプのチーズを乗せる。

５．あらかじめ２００℃で温めておいたオーブンに入れ、１５分～２０分焼いてできあがり。