さつまいもの甘煮
お弁当のおかずにいいかな～と思い、昨晩、さつまいもで甘煮を作りました。
結局、お弁当箱にスペースがなくていれられませんでした・・・＿|￣|○
ではレシピです。←早っ
今日はネタがないので面白トークはなしよ。
さつまいもの甘煮のレシピ
さつまいもの甘煮の材料
・さつまいも 大１本
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ１
・レモン汁 大さじ１
・水 300ｃｃ
さつまいもの甘煮の作り方
１．さつまいもを１．５ｃｍぐらいの厚さに切り、水にさらしてアクを抜く。
２．鍋に、さつまいもと調味料のすべてを入れて落とし蓋をし、強火で火にかける。
３．沸騰したら、中火にして煮汁が１／３ぐらいになるまでコトコトと煮る。
４．最後に落とし蓋を取って、煮汁を煮詰めるようにして水分を飛ばしたらできあがり。
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Posted by naochi at 2006年09月22日
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はじめまして、なおちーさん。
ぶるかじどと申します。
わたしもこのさつまいもの甘煮、よく作ります。
レモンを入れるの、ポイントですよね。
ほんと、お弁当のおかずにいいですよね。
たくさん作って、お弁当用に小分けにしてラップに包んで冷凍してます。
今度作りますね。