フルーツグラノーラクッキー

フルーツグラノーラクッキー

久々に朝から暑~い一日でございます。
こんなときはサッパリひんやりしたデザートが食べたくなるものです。
というわけで、クッキーを焼きました。←なんで?

わたくし、コーンフレークや、フルーツグラノーラをよく食べます。便秘解消のため。
業務用のスーパーなどでドカンと大量に買って食べてます。
でも、飽きてくるんですよね・・・。

ヨーグルトをかけたり、ジャムをのせたり、はちみつかけたりして食べてますが、
「んもー、しばらく食わんっ、食わんぞ。」と思うぐらい嫌になるときがあります。
で、まさに今、そんな状態が2週間ほど続いているのですが、いつまでも封を開けたまま残しておいてもいけないし。というわけで、フルーツグラノーラを混ぜ込んでクッキーを作ってみました。

同居ママの節約手帳のプリ子さんのフルーツグラノーラのビスコッティー
目指せ☆ネットでわらしべ長者のayanさんのドロップクッキー
も、おいしそうです。
ぜひご覧くだされ。

さて、作ってみた感想。
ナッツやドライフルーツの風味がして、とてもおいしかったです。
玄米や麦などの穀物も入っているので食物繊維も豊富。
少し固めのクッキーになりましたが、歯ごたえがあり、少量でお腹も満足できるヘルシークッキーができあがりました。

ではレシピをどーぞ。

フルーツグラノーラクッキーのレシピ

フルーツグラノーラクッキーの材料

・フルーツグラノーラ(カルビーの) 50g
・小麦粉 100g
・卵 1個
・バター 20g
・牛乳 20cc
・砂糖 20g

フルーツグラノーラクッキーの作り方

1.バターを溶かし、砂糖、溶き卵、牛乳の順に入れて混ぜ合わせる。

2.小麦粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるようにさっくりと混ぜる。

3.フルーツグラノーラを加え、混ぜ合わせる。

4.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上にスプーンでタネをすくって乗せていく。
厚さ1cmぐらいになるように丸く形を整える。

5.200℃に熱したオーブンで15分から20分焼いてできあがり。

コメント

  1. koyomi より:

    なおちーさん、ご紹介ありがとうございます!!
    なおちーさんのレシピ、シンプルで作りやすそう~♪うちにもまだ、フルーツグラノーラあるので、作ってみま~す!

    そうそう、なおちーさんの香味だれ、いつも作ろうとして忘れてイライラしている私・・・。
    今度こそ、作るぞ!!

    Posted by プリ子 at 2006年07月28日 17:31

    >プリ子さんへ

    いえいえ。プリ子さんのビスコッティーもおいしそうですね~。なんだかサクサク感が伝わってきます。

    香味だれ、ぜひぜひ作ってくらはい。食欲のない暑い日にどーぞ♪

    Posted by 管理人なおちー at 2006年07月28日 18:32

    およよっ あたしにも出来そうな感じ。
    クッキーはね・・・上手に出来ないんだ。
    ほんと、トラウマなのよ。
    けど、挑戦してみるわ。
    だって、かな~り美味しそうなんだもん。

    プリ子さ~ん!
    なおち-さんちの香味だれ めちゃ旨ですよ。
    私はレシピを冷蔵庫に貼っておいてます^^
    我が家の定番決定されましたのでっ!
    (↑ 作るのも審査も・・・そうあたしです!)

    Posted by 花 at 2006年07月29日 09:42

    ★花さんへ

    わたしはクッキーしか作れません・・・
    スポンジケーキとかロールケーキとか、ふわふわしたお菓子は苦手なのです。
    花さんは、お菓子作るの上手だからクッキーなんてなんてことないっすよ、きっと。

    香味だれ、定番決定ありがとうございます。

    Posted by 管理人なおちー at 2006年07月31日 11:25

    始めまして
    挑戦してみたら、でろーんとなってお好み焼きみたいに・・・
    私が間違ったのでしょうか・・・?

    Posted by ゆう at 2008年03月04日 22:54

    ゆうさんはじめまして。コメントありがとうございます。

    >でろーんとなってお好み焼きみたいに・・・

    うーん・・・水分は卵と少量の牛乳のみなので、混ぜる段階でかなり生地も固めなはずなのですが・・・

    ほかの方のレシピの材料も同じような配分なので、また参考にされて作ってみてくださいね♪

    Posted by ★ゆうさんへ at 2008年03月05日 14:06

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