豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ

先日、DVDのレンタルが半額だったので、トム＆ジェリーを借りてきました。
子どもの頃大好きだったんですが、今見ても、ムッチャ面白いですね～。
音楽や鳴き声、効果音だけなので、小さな子どもにもわかりやすくて受けるみたい。
息子(3歳)もおとなしくジーッと見ています。

さて、豚しゃぶサラダを作りました。
簡単過ぎて、レシピを書くほどのものでもないんですけどね^^
わが家のこだわりは、玉ねぎのスライスを必ず入れるようにしていることかな。
味も引き締まるし、食欲も増すし、血液サラサラ効果で健康にもいいですよ。

豚しゃぶサラダのレシピ

豚しゃぶサラダの材料

・豚肉　しゃぶしゃぶ用　300g
・水菜　2束
・玉ねぎ　1/2玉
・トマト　2玉
・ポン酢

豚しゃぶサラダの作り方

1.沸騰させたお湯に豚肉を入れて、火が通ったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。

2.水菜を食べやすい大きさにザクザクと切り、冷水にさらしてざるにあげておく。
玉ねぎは薄くスライスして、冷水に5分ほどさらし、軽く絞って水気を切っておく。

3.豚肉が冷めたら、キッチンペーパーなどで表面を押さえて水気を拭き取る。

4.お皿に豚肉、水菜、玉ねぎ、切ったトマトを盛り付け、軽く混ぜ合わせてポン酢をかけてできあがり。