キムチ餃子

キムチ餃子

こんにちは。なおちーです。
餃子ってさ、写真に撮るの、ムズカシイネー。

昨日はキムチ餃子を作りました。
すごくおいしかったです。子どもにも大好評。
土曜日用のビール、開けちゃいました。やっぱ、餃子にはビールだわね。プハー
ではレシピをどうぞ。

キムチ餃子のレシピ

キムチ餃子の材料

・餃子の皮　30枚
・牛豚ミンチ(ひき肉)　200g
・キムチ　200g

---ミンチの下味---
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・ごま油　小さじ1

キムチ餃子の作り方

1.ミンチ肉をボールに入れ、しょうゆ、酒、ごま油を分量分入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

2.キムチの水気を絞り、荒くみじん切りにする。
※キムチの辛さが気になる場合は、一度水にさらすといいですよ。

3.キムチをボールに入れ、ミンチとよく混ぜ合わせる。

4.餃子の皮に具を包んでいく。

5.中火で熱したフライパンに油をしき、餃子を並べて、水をカップ1/4入れてふたをし、蒸し焼きにする。

6.3分ほどたったら、ふたを開けて強火にし、水分がなくなったら、ごま油少量を回しかけて皮をパリッとさせてできあがり。