バナナのオムレット

Oisix(おいしっくす)
の食材を使ってバナナのオムレットを作ってみました。
今回使ったOisix(おいしっくす) の食材は、濃厚な新鮮たまご「黄味恋し」です。
そのまま卵かけご飯にしてお召し上がりください。と書いてありましたので、2つは卵かけご飯にしていただきました。
黄身の弾力がとてもあって、味も濃厚。
一人暮らし経験13年、卵かけご飯評論家でもあるうちの夫も大絶賛。
わたしは今まで、あまり生の卵は食べたことがなかったのですが、この卵かけご飯は本当においしくて、ペロリと食べてしまいました。
残りの卵を使って、オムレットを電子レンジを使って作ってみました。
できあがったオムレットの色、ものすごく黄色が鮮やかで濃いんですよ!
この卵で、カステラなんて作ったら、とてもふわふわでおいしいでしょうね。
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【関連記事】:Oisix(おいしっくす)の食材が届きました
では、レシピに参りまーす。
バナナのオムレットのレシピ
バナナのオムレットの材料
・卵 3個
・牛乳 大さじ2
・砂糖 80g
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バター 10g
・バニラエッセンス 少々
・レモンの絞り汁 少々
・バナナ 1、2本
バナナのオムレットの作り方
1.卵を卵白と卵黄に分ける。
---卵黄のボール---
2.卵黄のボールに牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
3.次に砂糖40gを加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、溶かしたバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
---卵白のボール---
4.卵白を泡立て器で混ぜ、少し泡立ったところに砂糖40gを加えて、しっかりと堅く泡立てる。
5.卵黄のボールに泡立てた卵白を半分いれ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
残りも加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
6.お皿にクッキングシートを敷き、生地の1/4を入れて、直径15cmの大きさにのばす。
7.ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分30秒かける。生っぽさが残っていれば、10秒ずつ追加して様子を見ながら加熱する。
8.生地をフライ返しなどではがし、熱いうちに半分に折って、そのまま冷ます。
9.生クリームを泡立て、バナナを薄切りにし、レモン汁をかけておく。
10.生地が冷めたら、生クリーム、バナナをはさんでできあがり。
Posted by naochi at 2006年05月22日
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"バナナのオムレット"へのコメント
なおちーさん、
プログのトップ、変わりましたね~^^
センスが良くていい感じです♪
オムレット。
私大好きです。たまに”ヤマザキ”の食べたりしてます^^;オイシックスの卵。味違いますよね。その卵を使ったオムレット。最高の味になりましたね^^
そうそう。
軟骨の話。
私は昔、膝に何度か、軟骨のようなものが出きて。ひざまずくことが出来なかったんです。床に膝が当たると痛くって。
で、病院にいったら、皮膚とその下にある皮下の間に炎症が起きているといわれました。消炎発布剤をはってしばらくしたら、治りました。
痛かったら、一度病院へ行ったほうがいいですね。
おはようございます、なおちーさん。
オムレット、新鮮卵が生きるお菓子ですよね!
私もオイシックスを利用しており、
卵はお気に入りのリピート品です。
いい卵が手に入ると、お菓子作りにもチカラが入ります\^o^/
プリ子さんへ
こんにちは。
またトップページいじりました。もうしばらくはジッとしています(笑)
あー!ヤマザキのオムレット、おいしいですよね~。OLの頃、アレをお昼ご飯にしていた日もありました。
膝に軟骨とは!辛そう・・・。
炎症が起きていたんですねぇ、ほほぅ。
わたしも病院に行きますっ!
ayaさんへ
こんにちは!
ayaさんも、おいしっくすの卵を使われてるんですねぇ。
以前は、卵は安いものを買っていたんですが、最近はスーパーでも、ちょっと栄養価や新鮮さを考えて買うようになってきました。
やっぱり、いい卵を使うとおいしいですね。
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なおちーさん、
プログのトップ、変わりましたね~^^
センスが良くていい感じです♪
オムレット。
私大好きです。たまに”ヤマザキ”の食べたりしてます^^;オイシックスの卵。味違いますよね。その卵を使ったオムレット。最高の味になりましたね^^
そうそう。
軟骨の話。
私は昔、膝に何度か、軟骨のようなものが出きて。ひざまずくことが出来なかったんです。床に膝が当たると痛くって。
で、病院にいったら、皮膚とその下にある皮下の間に炎症が起きているといわれました。消炎発布剤をはってしばらくしたら、治りました。
痛かったら、一度病院へ行ったほうがいいですね。