豚肉のグリル焼き

豚肉のグリル焼き

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）の食材を使って豚肉のグリル焼きを作ってみました。

今回使ったＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の食材は、館ヶ森高原豚　モモスライスです。 「どっちの料理ショー」にもとりあげられた豚肉なんだそうですよ。 で、商品説明を読んでみると、「味付けは控えめに、塩コショウを軽く振っただけお召し上がりください。」とある。 ぬわー！グリル焼きを作ったあとに読みました・・・・。 グリルで、味付け肉を焼いてみるのも、フライパンとは違った味が楽しめていいですよ。 肉の余分な脂は下に落ちますから、ヘルシーです。 かぼちゃやニンジンなどの野菜も一緒に焼いてもいいですね。

今回は、館ヶ森高原豚のジューシーな肉汁が、グリルで焼いたために落ちてしまったのがちょっと残念。
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では、レシピをどーぞ。

豚肉のグリル焼きのレシピ

豚肉のグリル焼きの材料

・豚肉　200g(焼肉用の厚みのあるもののほうがいいかも。)
・白いりごま　適量

---豚肉に下味をつけておきます。5分ほど-----
・酒　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1/2
・にんにくのすりおろし　小さじ1/2
・しょうがの絞り汁　小さじ1

豚肉のグリル焼きの作り方

１．熱したグリルに豚肉を広げて並べ、豚肉の表面全体にごまを振って焼く。

２．焼き色からついたら裏返して、ごまを振って焼いてできあがり。